Schweinebraten in der Stoneware – zart & ohne Anbraten

Saftiger Schweinebraten im Ofenmeister – zart, knusprig und ganz ohne Anbraten

Ein klassischer Schweinebraten gehört zu den beliebtesten Sonntagsgerichten – herzhaft, bodenständig und einfach köstlich. Wenn du ihn im Ofenmeister oder einer Ofenhexe von Pampered Chef zubereitest, wird er nicht nur besonders zart und saftig, sondern gelingt dir ganz ohne Anbraten. Das spart Zeit, Aufwand und schont die Küche – und das Ergebnis überzeugt trotzdem auf ganzer Linie!

Die Stoneware speichert die Hitze optimal, sorgt für gleichmäßige Garung und schafft ein Backofenklima wie in einem traditionellen Römertopf. Dadurch bleibt das Fleisch innen schön saftig, während es außen eine herrlich knusprige Kruste bekommt. Ob Schulter, Nacken oder Schinkenbraten – dieses Rezept funktioniert mit verschiedenen Stücken und lässt sich ganz leicht abwandeln.

In diesem Beitrag zeige ich dir ein erprobtes und einfaches Rezept für Schweinebraten in der Stoneware, das du ohne viel Aufwand zubereiten kannst. Die Gewürze sind klassisch gehalten – Lorbeer, Kümmel, Knoblauch und Zwiebeln sorgen für ein herzhaftes Aroma, das wunderbar zu Kartoffeln, Knödeln oder Rotkohl passt. Die Soße entsteht dabei ganz nebenbei im Ofen, ohne extra Töpfe – ideal für die entspannte Feierabend- oder Wochenendküche.

Der Ofenmeister von Pampered Chef eignet sich hervorragend für alle Schmorgerichte – und ein Schweinebraten ist das perfekte Beispiel dafür. Wenn du deine Familie oder Gäste beeindrucken möchtest, ohne stundenlang am Herd zu stehen, bist du hier genau richtig.

Scroll einfach weiter – dort findest du alle Zutaten, Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps zur perfekten Zubereitung.

Schweinebraten aus der Stoneware

Recipe by Beate Sing – Sauguad u0026 Lecker mit Pampered Chef ®
0.0 from 0 votes

Zutaten

  • ca. 500 g Schweinebauch

  • Bratengewürz

  • alternativ: Salz, Pfeffer, Paprika, etwas Cayennepfeffer

  • 2 Zwiebeln

Zubereitung

  • Die Schwarte des Fleisches einschneiden und den Schweinebauch gut würzen.
  • Die Zwiebeln schälen, achteln und in der Stoneware verteilen. Das Fleisch darauf setzen – und nun das ganze für ca. 90 Minuten in den Ofen bei 160°C geben.
  • Danach die Hitze aufdrehen auf ca. 250 °C und nochmal für ca. 15 Minuten im Ofen lassen. In diesen 15 Minuten knuspert die Schwarte richtig schön auf.

Tipps

  • Dazu lauwarmen Kartoffelsalat – und jedes bayrische Herz schlägt höher!

Hast du dieses Rezept nachgekocht?

Tag @sauguadundlecker on Instagram and hashtag it #sauguadundlecker

Dir gefällt dieses Rezept?

Follow us @beatesing on Pinterest

Hast du das Rezept nachgekocht?

Follow us on Facebook

Equipment

Hinterlasse einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

*