Der Ofenmeister gehört bei mir vor allem dann in den Backofen, wenn ein Gericht möglichst unkompliziert garen soll. Ich nutze ihn für Gulasch und andere Schmorgerichte genauso wie für Braten, Suppen und natürlich sehr häufig zum Brotbacken.
Auf dieser Seite findest du alle meine Rezepte, bei denen der Ofenmeister zum Einsatz kommt. Gerade bei Gerichten mit längerer Garzeit finde ich ihn praktisch: Die Zutaten kommen in den Ofenmeister, Deckel drauf und anschließend übernimmt größtenteils der Backofen. Viele Gerichte müssen vorher nicht einmal angebraten werden.
Auch zum Brotbacken nutze ich den Ofenmeister sehr gerne. Durch den Deckel bleibt die Feuchtigkeit während des Backens zunächst im Topf. So kann sich das Brot gut entwickeln und bekommt anschließend eine schöne Kruste.
Ob Gulasch, Schweinebraten, Hühnersuppe oder eines meiner vielen Brotrezepte: Stöbere einfach durch die Sammlung und such dir das Rezept aus, auf das du gerade Lust hast.
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Der Ofenmeister hat ein Fassungsvermögen von 3 Litern und eignet sich besonders gut für Brote, Braten und Schmorgerichte. Durch den Deckel bleibt die Feuchtigkeit während des Garens im Topf. Gerade bei längeren Garzeiten finde ich das praktisch, weil Fleisch schön zart wird und Brot im geschlossenen Topf sehr gut aufgehen kann.
Die Innenseite ist unglasiert, die Außenseite delfingrau glasiert. Der Ofenmeister kann im Backofen und in der Mikrowelle verwendet werden und eignet sich auch zum Niedrigtemperaturgaren.
- Fassungsvermögen: 3 l
- Maße: ca. 32,5 × 22 × 17 cm mit Deckel
- backofenfest bis 260 °C
- kein Vorheizen nötig
- spülmaschinenfest
- 3 Jahre Garantie