Kaba-Zitronen-Plätzchen
Zutaten
125 g 125 Zucker
350 g 350 Mehl
1 EL 1 frisch gepressten Zitronensaft
1 EL 1 Vanilleextrakt
1 1 Ei
200 g 200 weiche Margarine
1-2 EL 1-2 Kabapulver
1-2 EL 1-2 Milch (nach Bedarf)
Zubereitung
- Backofen vorheizen auf 200 °C,
Gitterrost im unteren Drittel des Backofens - Alle Zutaten in den Mixtopf geben und kurz miteinander verrühren. Bitte nur, bis alles vermischt ist – wenn man zu lange rührt klebt der Teig und bleibt nicht auf dem Stein sondern an der Presse hängen ….
- Den Teig in die Plätzchenpresse geben und gleich verarbeiten. Dabei die Presse direkt auf den Stein aufsetzen und ungefähr eine 1/2 bis 3/4 Drehung machen. Kurz warten, evtl. das Gewinde wieder ein wenig zurückdrehen – und dann die Presse gerade nach oben wegziehen. So klappt es bei mir am Besten
- Die Plätzchen ca 15 Minuten backen, kurz auf dem Stein auskühlen lassen (ca. 1 Minute) – dann auf das Kuchengitter heben und komplett auskühlen lassen.
- Nach Belieben noch mit Schokoladenglasur besprenkeln.
Tipps
- Hinweise zur Benutzung der Plätzchenpresse
Klappt es nicht so wie gewünscht? Dann schau mal hier
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Hier verwendete Pampered Chef Produkte:
- Plätzchenpresse
- Zauberstein
- alternativ einen Ofenzauberer
- Kuchengitter