Holländisches Teegebäck – zart, zitronig und schnell gemacht
Dieses holländische Teegebäck ist perfekt für alle, die gerne zarte Plätzchen mit feinem Aroma mögen. Die leichte Zitronennote bringt Frische in den Teig, während die feine Struktur beim Backen für ein wunderbar mürbes Ergebnis sorgt. Ideal zum Tee, zum Kaffee oder einfach zwischendurch – diese Kekse gelingen fast immer und schmecken Groß und Klein.
Perfekter Teig für die Plätzchenpresse
Der Teig ist schnell zusammengerührt und lässt sich ideal mit der Plätzchenpresse von Pampered Chef® auf den Zauberstein drücken. Nachdem die Plätzchenpresse ja nicht mehr im Sortiment ist habe ich das Gebäck auch schon mit der Garnierspritze getestet – das klappt sogar noch besser! So entstehen gleichmäßige, schöne Plätzchen mit feiner Form. Das Ergebnis sieht nicht nur toll aus – es schmeckt auch so! Wichtig: Der Stein sollte nicht gefettet werden, damit die Plätzchen beim Backen haften und ihre Form behalten. Nach dem Backen lassen sie sich ganz leicht lösen.
Einfach abwandeln und verzieren
Wer es gerne abwechslungsreich mag, kann das Zitronenaroma durch Kakao, Orangenschale oder winterliche Gewürze ersetzen. Auch eine Schokoladenglasur passt wunderbar dazu. Das Gebäck ist weich, aromatisch und wunderbar wandelbar – perfekt für jede Jahreszeit und für alle, die etwas Besonderes auf dem Plätzchenteller lieben.
Wenn du ein einfaches und vielseitiges Plätzchenrezept suchst, das hübsch aussieht, gut schmeckt und immer gelingt, dann ist dieses holländische Teegebäck genau richtig für dich!
Wenn du gerne mit der Plätzchenpresse backst, probiere auch mein Karamellgebäck aus der Plätzchenpresse – würzig, aromatisch und ideal zur Adventszeit. Und wenn das mit der Plätzchenpresse einfach nicht klappen möchte dann probiere mal meinen unverwüstlichen Ausstechteig – DER perfekte Teig für´s Plätzchenbacken mit Kindern!
Pampered Chef Produkte in diesem Rezept
Häufige Fragen zum holländischen Teegebäck
Kann ich statt Margarine auch Butter nehmen?
Ja, das ist möglich. Achte darauf, dass die Butter weich ist, damit der Teig gut gelingt.
Wie bekomme ich die Plätzchen aus der Presse schön geformt?
Wichtig ist, dass der Zauberstein kalt ist und nicht gefettet wurde. Dann haftet der Teig beim Andrücken besser.
Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
In einer gut verschlossenen Dose bleiben sie 2–3 Wochen frisch.
Kann ich auch andere Aromen verwenden?
Ja, du kannst z. B. Orangenabrieb, Kakao oder weihnachtliche Gewürze verwenden.