Gebratene Nudeln (chinesisch) – schnell, aromatisch & selbst gemacht
Wir lieben gebratene Nudeln. Ob “to go” beim Einkaufsbummel in der Stadt oder beim Lieblingsasiaten – gebratene Nudeln gehen einfach immer. Aber warum nicht auch zu Hause? Gerade wenn man weiß, was drin ist, schmecken sie nochmal so gut!
Zugegeben, es ist verlockend, einfach zu den fertigen Päckchen aus dem Supermarkt zu greifen. Doch oft enthalten diese Produkte viele Zusatzstoffe, die weder der Gesundheit noch dem Bauch guttun. Ich habe nach einer praktischen Alternative für zu Hause gesucht, die ohne Konservierungsstoffe auskommt und trotzdem richtig lecker ist. Und ich habe sie gefunden!
Dieses Rezept für gebratene Nudeln ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch flexibel anpassbar. Ob mit Fleisch, Tofu oder einfach extra viel Gemüse – du entscheidest, was auf den Teller kommt. Auch beim Schärfegrad kannst du variieren: Die mitgelieferte Gewürzmischung bringt schon ordentlich Geschmack mit, aber für mehr Würze kannst du jederzeit nachlegen.
Besonders begeistert bin ich von der Zubereitung in unserer Edelstahl-Antihaft-Wokpfanne von Pampered Chef®. Hier klebt nichts an und das Umrühren geht kinderleicht von der Hand. Ideal für heiße Temperaturen im Sommer, wenn es mal schnell gehen muss, aber trotzdem gesund und lecker sein soll.
Auch für Veganer:innen ist das Rezept geeignet: Fleisch einfach durch Tofu ersetzen oder komplett weglassen. Die Sauce, die Basis dieses Gerichts, ist so aromatisch, dass du nichts vermissen wirst.
Probiere es aus und du wirst sehen: Selbstgemacht schmeckt besser, ist gesünder und geht schneller als gedacht. Und vielleicht wirst auch du bald keine Fertigmischungen mehr brauchen!
Auch der Schärfegehalt kann ganz einfach an eure Gewohnheiten angepasst werden. Und so ist dieses Essen ein echter Allrounder. Noch dazu in unserer tollen Edelstahl-Antihaft-Wokpfanne schnell gemacht – ohne dass es anklebt!
Ja, die Liebe zur chinesischen Küche kennt keine Grenzen :)..
Prima geschrieben, Danke.
Treffend geschrieben, Danke.
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