Zwetschgendatschi mit Streusel – ein spätsommerlicher Genuss
Zwetschgendatschi mit Streusel gehört zu den absoluten Favoriten der Spätsommer- und Herbstzeit. Ob auf der Kaffeetafel, als Sonntagskuchen oder einfach mal zwischendurch: Die Kombination aus lockerem Hefeteig, saftigen Zwetschgen und knusprigen Mandeln-Streuseln ist einfach unwiderstehlich. Der Belag aus reifen Früchten sorgt für ein intensives Aroma, das perfekt mit der buttrigen Süße der Streusel harmoniert.
Gelingt sicher auf der Stoneware – auch ohne Thermomix®
Das Rezept lässt sich mit oder ohne Thermomix® zubereiten – ganz nach Vorliebe. In jedem Fall gelingt der Hefeteig auf dem großen Ofenzauberer besonders gut: Der Boden wird gleichmäßig gebacken, der Belag bleibt saftig, und die Streusel werden schön knusprig. Wer möchte, kann auch die halbe Menge zubereiten und den kleinen Ofenzauberer im Airfryer verwenden – ideal für kleinere Haushalte oder spontane Gelüste.
Ein Familienrezept mit Tradition und Abwandlungsmöglichkeiten
Die Mandeln in den Streuseln sorgen für extra Biss, während ein Hauch Zimt dem Ganzen eine feine Würze verleiht. Wer es ganz klassisch liebt, serviert dazu noch einen Klecks Sahne. Und wer gerne experimentiert, kann die Zwetschgen auch mit ein paar Brombeeren oder etwas Vanillepudding ergänzen – der Zwetschgendatschi lässt sich wunderbar variieren.
Du liebst Hefeteig? Dann schau dir auch unseren Hefezopf vom Zauberstein oder die süßen Allerseelenbrezen an!
Pampered Chef Produkte in diesem Rezept
Häufige Fragen zum Zwetschgendatschi mit Streusel
Kann ich den Kuchen auch mit anderem Obst machen?
Ja, er schmeckt auch super mit Mirabellen, Aprikosen oder Äpfeln.
Wie lange ist der Datschi haltbar?
Am besten schmeckt er frisch, hält sich aber 2–3 Tage luftdicht verpackt bei Raumtemperatur.
Kann ich den Teig vorbereiten?
Ja, der Hefeteig lässt sich gut vorbereiten und sogar über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Unbedingt dann aber die Hefe reduzieren.
Welche Stoneware eignet sich für den Datschi?
Der große Ofenzauberer ist perfekt, alternativ geht auch die halbe Menge auf dem kleinen Ofenzauberer oder im Airfryer.
Kann ich Streusel ohne Nüsse machen?
Natürlich – einfach die gehackten Mandeln weglassen oder durch Haferflocken ersetzen.