Panierte Fischfilets auf der Stoneware – knusprig ohne Wenden
Viele können es kaum glauben – aber ja, es funktioniert wirklich: Panierte Fischfilets aus dem Backofen, die von oben und unten knusprig sind – ganz ohne Wenden und ohne Spritzen. Genau das macht die Stoneware von Pampered Chef® so besonders. Immer wieder sehe ich auf Kochshows erstaunte Gesichter, wenn ich erkläre, dass man nicht nur Schnitzel, sondern auch panierte Fischfilets auf dem Zauberstein oder Ofenzauberer zubereiten kann – ganz bequem, ohne Herd und ohne Fritteuse.
Einfach, sauber, stressfrei – und trotzdem kross
WICHTIG: Der TK-Fisch kommt direkt auf den kalten Zauberstein, wandert in den kalten Backofen – und 35 Minuten später hast du wunderbar knusprige Fischfilets, die sich ganz leicht vom Stein lösen lassen. Wichtig dabei: Tiefgekühlter Fisch sollte vorher angetaut werden. Durch das gleichmäßige Garen bleibt die Panade schön am Fisch haften – nichts wird matschig oder weich. Und das Beste: Es riecht nicht nach Frittierfett im ganzen Haus!
Ideal für Familienküche & Alltag
Ich liebe solche unkomplizierten Gerichte – Fisch in den Ofen, 35 Minuten entspannen, fertig ist das Essen. Dazu noch ein frischer Kartoffelsalat oder einfach etwas Gemüse – und schon steht ein vollwertiges Mittag- oder Abendessen auf dem Tisch. Ganz ohne Wenden, ohne Spritzer, ohne fettige Pfanne. Wenn du die Stoneware einmal im Einsatz gesehen hast, willst du sie nie mehr missen – versprochen!
Du liebst knusprige Gerichte ohne Aufwand? Dann probiere auch mein Cordon bleu auf der Stoneware – ganz ohne Wenden!
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Häufige Fragen zu panierten Fischfilets auf der Stoneware
Nein – durch die Stoneware werden sie automatisch auch von unten knusprig. Einfach liegen lassen!
Ja, aber unbedingt vorher antauen lassen, um Temperaturschocks für den Stein zu vermeiden.
Bei 200 °C ca. 35 Minuten – in den kalten Ofen eingeschoben!
Nein – einer der größten Vorteile: Kein Spritzfett, kein Bratgeruch, keine offene Pfanne. Und auch die Stoneware riecht danach nicht nach Fisch. Du kannst sie sofort wieder für süße Rezepte verwenden!