Käsespätzle aus dem Rockcrok® – deftig, cremig und genau richtig
Käsespätzle, in Bayern oft liebevoll „Kaas-Spotzn“ genannt, gehören zu den absoluten Wohlfühlgerichten. Dieses Rezept ist besonders unkompliziert und lässt sich ganz bequem im Rockcrok® von Pampered Chef® zubereiten. Der große Vorteil: Du kannst direkt auf dem Herd anbraten und dann im Ofen überbacken – ganz ohne Umfüllen oder zusätzliches Geschirr.
Käse, Spätzle, Sahne – mehr braucht’s nicht
Die Zutatenliste ist kurz, aber die Wirkung groß. Etwas Butter, vorgekochte Spätzle, dein Lieblingskäse und ein Schuss Sahne – schon wird’s herrlich cremig. Ob Raclettekäse, Bergkäse, Mozzarella oder Romadur – jeder bringt seinen eigenen Geschmack mit. Du kannst die Käsesorte also je nach Vorliebe oder Vorrat variieren. Besonders fein wird’s, wenn du mehrere Käsesorten mischst.
Schnell gemacht und perfekt für Feierabend oder Gäste
Zuerst brätst du die Spätzle kurz im Rockcrok® an, dann gibst du den Käse und die Sahne dazu. Nach dem Abschmecken geht’s direkt in den Ofen. Dort backt alles goldgelb auf und entwickelt diese typische, leicht knusprige Käseschicht – einfach unwiderstehlich! Wer mag, toppt das Ganze noch mit Röstzwiebeln für extra Würze und ein wenig Crunch.
Das Gericht ist ideal, wenn du etwas Herzhaftes und Sättigendes suchst, das in weniger als einer Stunde auf dem Tisch steht. Käsespätzle passen perfekt in die kältere Jahreszeit, schmecken aber auch an kühlen Frühlingstagen oder als Hüttenklassiker im Sommerurlaub. Und das Beste: Mit einem grünen Salat wird daraus ein ausgewogenes, deftiges Essen für die ganze Familie.
Wenn du gerne mit dem Rockcrok® kochst, probiere auch mein überbackenes Rahmgyros aus der gusseisernen Pfanne – ebenfalls schnell gemacht und wunderbar cremig.
Du hast gar keinen RockCrok – möchtest aber dennoch Käsespätzle machen? Dann schau dir dieses Rezept für schnelle Käsespätzle aus der Pfanne an.
Pampered Chef Produkte in diesem Rezept
Häufige Fragen zu den Käsespätzle
Welche Käsesorten eignen sich am besten?
Kräftige Sorten wie Bergkäse oder Raclette bringen viel Geschmack. Du kannst sie auch mit milderem Käse mischen.
Kann ich die Spätzle selbst machen?
Natürlich! Selbstgemachte Spätzle schmecken besonders gut, aber auch gekaufte frische Spätzle funktionieren super.
Wie lange halten sich Reste?
Im Kühlschrank halten sich Käsespätzle 1–2 Tage. Du kannst sie am nächsten Tag in der Pfanne oder Mikrowelle aufwärmen.
Muss ich Röstzwiebeln verwenden?
Nein, sie sind optional – aber sie bringen eine tolle Würze und ein bisschen Knusper obendrauf.
Ist der Rockcrok notwendig?
Du brauchst ihn nicht zwingend – eine ofenfeste Pfanne funktioniert auch. Mit dem Rockcrok geht’s aber besonders komfortabel.