Panierte Fischfilets auf der Stoneware – knusprig ohne Wenden
Viele können es kaum glauben – aber ja, es funktioniert wirklich: Panierte Fischfilets aus dem Backofen, die von oben und unten knusprig sind – ganz ohne Wenden und ohne Spritzen. Genau das macht die Stoneware von Pampered Chef® so besonders. Immer wieder sehe ich auf Kochshows erstaunte Gesichter, wenn ich erkläre, dass man nicht nur Schnitzel, sondern auch panierte Fischfilets auf dem Zauberstein oder Ofenzauberer zubereiten kann – ganz bequem, ohne Herd und ohne Fritteuse.
Einfach, sauber, stressfrei – und trotzdem kross
WICHTIG: Der TK-Fisch kommt direkt auf den kalten Zauberstein, wandert in den kalten Backofen – und 35 Minuten später hast du wunderbar knusprige Fischfilets, die sich ganz leicht vom Stein lösen lassen. Wichtig dabei: Tiefgekühlter Fisch sollte vorher angetaut werden. Durch das gleichmäßige Garen bleibt die Panade schön am Fisch haften – nichts wird matschig oder weich. Und das Beste: Es riecht nicht nach Frittierfett im ganzen Haus!
Ideal für Familienküche & Alltag
Ich liebe solche unkomplizierten Gerichte – Fisch in den Ofen, 35 Minuten entspannen, fertig ist das Essen. Dazu noch ein frischer Kartoffelsalat oder einfach etwas Gemüse – und schon steht ein vollwertiges Mittag- oder Abendessen auf dem Tisch. Ganz ohne Wenden, ohne Spritzer, ohne fettige Pfanne. Wenn du die Stoneware einmal im Einsatz gesehen hast, willst du sie nie mehr missen – versprochen!
Du liebst knusprige Gerichte ohne Aufwand? Dann probiere auch mein Cordon bleu auf der Stoneware – ganz ohne Wenden!
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Häufige Fragen zu panierten Fischfilets auf der Stoneware
Muss ich die Fischfilets im Ofen wenden?
Nein – durch die Stoneware werden sie automatisch auch von unten knusprig. Einfach liegen lassen!
Kann ich auch tiefgekühlte Fischfilets verwenden?
Ja, aber unbedingt vorher antauen lassen, um Temperaturschocks für den Stein zu vermeiden.
Wie lange müssen die Fischfilets in den Ofen?
Bei 200 °C ca. 35 Minuten – in den kalten Ofen eingeschoben!
Riecht es stark nach Fisch?
Nein – einer der größten Vorteile: Kein Spritzfett, kein Bratgeruch, keine offene Pfanne. Und auch die Stoneware riecht danach nicht nach Fisch. Du kannst sie sofort wieder für süße Rezepte verwenden!