Frühling auf dem Teller: Spargel trifft Kartoffel
Wenn die Spargelsaison beginnt, zieht der Frühling auch auf unseren Tellern ein – und genau hier kommt dieser Spargel-Kartoffel-Auflauf ins Spiel. Der Auflauf kombiniert feinen weißen Spargel mit cremigen Kartoffeln, herzhaftem Schinken und einer würzigen Käsekruste. Ein echtes Wohlfühlessen, das dennoch leicht und frisch schmeckt – perfekt für Frühlingstage.
Spargelauflauf – Einfach, familientauglich und flexibel
Der Spargel-Kartoffel-Auflauf ist ideal für den Familienalltag, aber auch eine wunderbare Wahl für Gäste. Besonders praktisch: Du kannst das Rezept sowohl mit dem Thermomix® als auch klassisch auf dem Herd zubereiten. Diese Flexibilität macht den Auflauf perfekt für jeden Küchenstil. In der rechteckigen Ofenhexe von Pampered Chef® gelingt der Auflauf besonders gut – außen knusprig, innen cremig.
Perfekte Kombination aus Geschmack und Sättigung
Die selbstgemachte Bechamelsoße rundet das Gericht mit einer angenehmen Würze ab. Wer den Auflauf vegetarisch genießen möchte, lässt den Schinken einfach weg. Für alle anderen bringt der Schinken eine Extraportion Geschmack is Essen. Serviert mit einem grünen Salat ist der Auflauf ein vollständiges, ausgewogenes Frühlingsgericht, das bei Groß und Klein gut ankommt.
Pampered Chef Produkte in diesem Rezept
Häufige Fragen zum Auflauf
Wie lange muss der Auflauf im Ofen backen?
Ca. 25 Minuten bei 220 °C, bis die Käsekruste goldbraun ist und den Spargel-Kartoffel-Auflauf verfeinert.
Kann ich auch grünen Spargel verwenden?
Ja, du kannst weißen durch grünen Spargel ersetzen. Die Garzeit kann sich leicht verkürzen und der Spargel-Kartoffel-Auflauf bleibt köstlich.
Lässt sich der Auflauf vorbereiten?
Ja, du kannst ihn vollständig vorbereiten und bis zum Backen im Kühlschrank lagern. So bleibt der Spargel-Kartoffel-Auflauf frisch.
Ist der Auflauf auch ohne Thermomix machbar?
Absolut – das Rezept enthält beide Varianten: mit und ohne Thermomix®. Egal wie, der Spargel-Kartoffel-Auflauf gelingt immer.
Wie wird der Auflauf vegetarisch?
Einfach den Schinken weglassen – der Rest bleibt gleich lecker, besonders im Spargel-Kartoffel-Auflauf!