Aufstriche & Soßen – einfache Rezepte für jeden Anlass

Tomatensoße auf Vorrat aus frischen Tomaten

BeateSing — Fri, 26 Sep 2025 05:24:00 +0000

Tomatensoße aus frischen Tomaten – einfach einkochen und genießen Wir lieben Tomaten! Am allerbesten schmecken sie frisch vom Strauch – noch sonnenwarm und direkt in den Mund. Doch irgendwann kommt der Tag, an dem man so viele Tomaten geerntet hat, dass man sie unmöglich alle sofort essen kann. Genau dann […]

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Currywurstsoße

BeateSing — Fri, 05 Sep 2025 09:28:16 +0000

Currywurstsoße selber machen – besser als gekauft Eine gute Currywurst steht und fällt mit der Soße. Während die Wurst meist schnell besorgt ist, macht erst eine aromatische, selbstgemachte Currysoße den Imbiss-Klassiker perfekt. Dieses Rezept für eine würzige Currywurstsoße mit Pusztasalat ist einfach zubereitet, gelingt im Kochtopf ebenso wie in Küchenmaschinen […]

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Mandelmus selbst gemacht

BeateSing — Fri, 10 Jun 2022 08:13:00 +0000

Mandelmus ist eines der Dinge, die ich immer im Haus habe. Ihr fragt euch warum das bei mir so wichtig ist? Nun – ich verwende es für viele viele Dinge. Sowohl als Topping über das Müsli als auch als gesunde Alternative zum Brotaufstrich. Wenn mir mal ein Ei fehlt für […]

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Erdbeermarmelade ohne Kerne

BeateSing — Wed, 08 Jun 2022 06:25:46 +0000

Seitdem unser Sohn einmal Erdbeermarmelad ohne Kerne probieren konnte schmeckt ihm kein anderes mehr. Zugegeben – auch mir schmeckt die Erdbeermarmelade so samtig und soft auch viel besser – allerdings war das ja bisher eher unmöglich die Marmelade ohne Kerne zu kochen. Der Aufwand die pürrierten Erdbeeren durch ein Sieb […]

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Schoko-Haselnussaufstrich

BeateSing — Wed, 16 Mar 2022 14:26:20 +0000

Über den perfekten schokoladigen Brotaufstrich lässt sich gut streiten. Für die einen gibt es nur Nutella – die anderen bevorzugen Nuspli. Mein Sohn steht total auf die Luxusvariante des Schoko-Aufstriches chocolate Rhapsody. Da kostet ein 200g Glas mal locker flockig 4,59 € – und ich dachte mir das kann man […]

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Kokosmilch selber machen im Blender

BeateSing — Tue, 25 Jan 2022 11:31:28 +0000

Du möchtest wissen, wie du ganz einfach Kokosmilch selber machen kannst? Dann bist du hier genau richtig. Dieses Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie du mit nur zwei Zutaten eine cremige, aromatische Kokosmilch zauberst – ganz ohne Zusatzstoffe und ohne Dosenabfall. Hausgemachte Kokosmilch ist nicht nur günstiger als viele […]

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Bärlauchpaste

BeateSing — Sun, 18 Apr 2021 12:49:24 +0000

Frühling liegt in der Luft – und mit ihm der würzige Duft von frischem Bärlauch! Wenn du Bärlauch genauso liebst wie ich, solltest du unbedingt diese einfache Bärlauchpaste ausprobieren. Sie ist nicht nur super aromatisch, sondern auch eine tolle Möglichkeit, die kurze Bärlauchsaison kulinarisch zu verlängern. Die Paste besteht aus […]

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Bärlauchbutter

BeateSing — Sun, 18 Apr 2021 10:01:57 +0000

Wenn der Frühling kommt, ist eines bei mir in der Küche garantiert: selbstgemachte Bärlauchbutter. Sie ist nicht nur blitzschnell gemacht, sondern auch unglaublich vielseitig – ob als Brotaufstrich, zum Grillen, zu Kartoffeln oder einfach pur auf frischem Baguette. Das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten. Etwas weiche Butter, frischer Bärlauch […]

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