Putenrahmgulasch

Herzhaft, cremig und unkompliziert

Dieses Putenrahmgulasch aus dem Ofenmeister ist ein echtes Wohlfühlgericht für die ganze Familie. Saftiges Putenfleisch, aromatische Zwiebeln, gegrillte Paprika und eine feine Sahnesoße verbinden sich im Ofen zu einem wunderbar cremigen Putenrahmgulasch aus dem Ofenmeister – ganz ohne Anbraten. Ideal für Tage, an denen du wenig Zeit hast, aber trotzdem etwas Warmes, Herzhaftes auf den Tisch bringen möchtest.

Stressfrei im Ofenmeister zubereitet

Der große Vorteil bei diesem Rezept: Alles wird direkt im Ofenmeister von Pampered Chef zubereitet. Kein Anbraten, kein Umrühren – einfach alle Zutaten vorbereiten, vermengen, Deckel drauf und ab in den Ofen, um das perfekte Putenrahmgulasch aus dem Ofenmeister zu zaubern. Die Stoneware sorgt für gleichmäßige Hitze und sanftes Garen, sodass Fleisch und Gemüse perfekt durchziehen und besonders zart werden. Die Sahne wird erst am Ende zugegeben und sorgt für den typisch cremigen Charakter des Gerichts.

Perfekt für den Alltag – mit Gemüse oder Reis

Neben den Grundzutaten wie Fleisch, Kartoffeln und Paprika kannst du das Putenrahmgulasch aus dem Ofenmeister wunderbar abwandeln. Karotten, Erbsen, Kidneybohnen oder Mais passen hervorragend dazu. Wer es gerne schärfer mag, fügt einfach eine Chilischote hinzu. Und das Beste: Du kannst sogar parallel Reis im kleinen Zaubermeister (Lily) zubereiten – so hast du ein komplettes Essen mit minimalem Aufwand. Dieses Rezept ist ideal für alle, die den Ofen für sich arbeiten lassen möchten und trotzdem auf Geschmack und Konsistenz nicht verzichten wollen, besonders bei Gerichten wie Putenrahmgulasch aus dem Ofenmeister.

Putenrahmgulasch

Recipe by Beate Sing – Sauguad und Lecker mit Pampered Chef ®

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Zutaten

• 400 g Putenfleisch klein geschnitten

• Gulaschgewürz

• 2 Zwiebeln

• 2 Zehen Knoblauch

• 4 Stück gegrillter Paprika aus dem Glas

• 4-5 Kartoffeln

• 75 g Tomatenmark

• Salz

• Pfeffer

• 80 ml Sahne

Zubereitung

• Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen –
  Rost ist wie immer im unteren Drittel
• Putenfleisch etwas trocken tupfen, bei Bedarf noch etwas kleiner schneiden (das Fleisch sollte so 1-2 cm haben) und mit Gulaschgewürz nach Belieben und gewünschter Schärfe würzen
• Zwiebeln, Knoblauch und gegrillten Paprika klein schneiden und in den Ofenmeister geben (ich hatte hier zwar den runden Zaubermeister – es war aber dann doch etwas zu viel für den kleinen)
• Die Kartoffeln schälen und in Würfel von etwa 1 cm schneiden, ebenfalls in den Ofenmeister geben
• Das Tomatenmark zugeben und mit einem Mix’N’Scraper gut verrühren.
• Das gewürzte Fleisch dazugeben und nochmal gut umrühren.
• Den Ofenmeister in den vorgeheizten Ofen geben und für ca. 1,5 Stunden garen lassen.
• Wenn es Zeit zum Essen ist das Gulasch mit Salz und Pfeffer etwas nachwürzen, Sahne angießen und gut nochmal umrühren und servieren

Tipps

• Man kann auch gerne noch anderes Gemüse zugeben. Karotten, Erbsen, Kidneybohnen oder auch Mais eigenen sich hervorragend dafür.
• Wer es gerne schärfer hat kann auch noch eine kleingeschnittene Chilischote zu Beginn mit dazu geben.
• Ihr wollt Reis dazu essen? Dann könnt ihr in der Lily zeitgleich noch euren Reis im Ofen garen (1 Tasse Reis – 2 Tassen Wasser – etwas Gemüsebrühe). Die Lily einfach ca. 35 Minuten vor dem Ende der Garzeit mit in den Ofen stellen

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Pampered Chef Produkte in diesem Rezept

• BrotliebeSparset
• OfenmeisterStoneware
• LilyStoneware
• quadratische Ofenhexe mit ServierhexeStoneware
• SilikonuntersetzerZubehör

Häufige Fragen zum Putenrahmgulasch