Du suchst ein unkompliziertes Rezept für ein herzhaftes Gulasch, das im Ofen praktisch von selbst gelingt? Dann ist dieser Beitrag perfekt für dich! Mit dem Ofenmeister oder dem Grundset von Pampered Chef kannst du ein zartes, aromatisches Gulasch zaubern – ganz ohne Anbraten. Das spart Zeit, reduziert den Aufwand und sorgt trotzdem für ein köstliches Ergebnis.
Warum Gulasch aus dem Ofen?
Die Zubereitung im Ofenmeister macht Gulasch besonders einfach: Alle Zutaten kommen roh in den Ofenmeister, der Rest passiert von allein. Durch den geschlossenen Deckel bleibt die Hitze optimal im Bräter, und das Fleisch wird wunderbar zart.
Ein weiterer Vorteil: Wenn du gleichzeitig eine Beilage wie Reis zubereiten möchtest, kannst du den kleinen Zaubermeister (Lily) nutzen. Beide Formen passen problemlos nebeneinander in den Ofen. Ein Rezept für perfekt gegarten Reis in der Lily findest du hier.
Tipps für die perfekte Konsistenz
- Wenn dir die Sauce am Ende zu dünn ist, kannst du sie mit etwas Speisestärke abbinden.
- Für einen intensiveren Geschmack kannst du einen Schuss Rotwein zur Brühe hinzufügen.
Warum Pampered Chef-Produkte ideal sind
Der Ofenmeister und das Grundset sind perfekt für Schmorgerichte wie dieses Gulasch. Sie sorgen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und bewahren die Aromen im Gericht. Die Kombination mit der Lily ermöglicht dir eine komplette Mahlzeit aus dem Ofen – ohne zusätzlichen Aufwand.
Fazit
Dieses Gulasch aus dem Ofenmeister ist ein wahres Komfortgericht: wenig Arbeit, voller Geschmack! Perfekt für stressfreie Tage, an denen du trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchtest. Probiere es aus und entdecke, wie einfach Kochen sein kann!
Tipp
Dieses Gulasch aus dem Ofenmeister kannst du auch zubereiten wenn du (noch) keinen Ofenmeister zu Hause hast. Nimm einfach dein Stoneware Grundset – auch da drin wird es einfach perfekt. Nur passt da vermutlich die Lily nicht daneben.
Gulasch aus dem Ofenmeister
Zutaten
2 Gemüsezwiebeln
500 g Rindergulasch
500 ml Rinderfond
100 ml Wasser
1 EL EL Tomatenmark
2 EL EL Paprika edelsüß
1 TL TL Kümmel gemahlen
1 Spritzer Zitronensaft
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Eine 1/2 Gemüsezwiebel in feine Würfel, die restlichen Zwiebeln in Ringe schneiden. (Die Ringe nicht zu fein schneiden, sie zerfallen wunderbar und geben eine sämige, äußerst geschmackvolle Sauce.)
- Das Fleisch abtrocknen, salzen und pfeffern und in den Ofenmeister geben.
- Die Zwiebeln darauf verteilen.
- Alle weitere Zutaten in den Ofenmeister geben. Das Tomatenmark obenauf „setzen”, so kann es ein bisschen anrösten.
- Bei 230° Ober-/Unterhitze in den Ofen geben
das Gitter ist wie immer im unteren Drittel - Nach 2-2,5 Stunden ist das Fleisch wunderbar zart und zergeht fast auf der Zunge.
- Das Lorbeerblatt entfernen, abschmecken und z. B. mit Semmelknödel aus der Lily (Kleiner Zaubermeister) genießen.
- Das Rezept kann auch verdoppelt werden, die Garzeit dann einfach ein wenig verlängern.
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