Wer glaubt, dass ein gutes Schnitzel nur in der Pfanne mit viel Fett gelingt, wird hier eines Besseren belehrt. Auch ich war zunächst skeptisch – und mein Mann erst recht. Für ihn hieß „ein richtig gutes Schnitzel“: ordentlich Fett, Bratpfanne, Küchengeruch.
Aber als leidenschaftliche Pampered Chef® Beraterin wollte ich natürlich selbst testen, ob das funktioniert. Also gaben wir der Stoneware eine Chance – und waren sofort begeistert!
Knusprige Schnitzel aus dem Ofen – ganz ohne Wenden
Die Zubereitung ist herrlich unkompliziert: Du panierst die Schnitzel wie gewohnt, legst sie auf die vorgeheizte Stoneware und schiebst sie in den Ofen. Dort brutzeln sie bei 220 °C für etwa 25–30 Minuten vor sich hin. Kein Wenden nötig – kein Spritzen, kein Anbrennen, keine Fettpfützen auf dem Herd.
Das Ergebnis? Goldbraune Panade, saftiges Fleisch und eine Küche, die blitzsauber bleibt.
Warum die Stoneware von Pampered Chef® ideal ist
Die Stoneware speichert und verteilt die Hitze gleichmäßig. Dadurch wird die Panade schön knusprig und das Fleisch bleibt zart. Und: Du brauchst kein zusätzliches Fett – perfekt für eine moderne, alltagstaugliche Küche.
Unser Fazit nach dem Test
Seitdem gibt’s Schnitzel bei uns fast nur noch aus dem Ofen. Es spart Zeit, Aufwand und das Ergebnis überzeugt jedes Mal. Selbst mein Mann, einst überzeugter Pfannen-Fan, ist mittlerweile ein echter Ofen-Schnitzel-Fan.
Wenn du jetzt Appetit bekommen hast – probiere es aus! Du wirst überrascht sein, wie gut das funktioniert.
📸 Schau dir das Ergebnis an:
Sieht dieses Schnitzel nicht einfach fantastisch aus? Kein Wenden, keine Fettspritzer, kein Bratgestank – aber voller Geschmack!
Schnitzel auf der Stoneware
Zutaten
4 Schweineschnitzel
Mehl
1 Ei
Semmelbrösel, gewürzt
Butterschmalz
Zubereitung
- Backofen vorzeizen auf 200 °C Ober-/Unterhitze,
Rost so weit unten wie möglich! - Die Schweineschnitzel wie gewohnt panieren (klopfen, mehlen, in Ei baden, dann in den Semmelbrösel wenden). Dann den Stein vorbereiten indem man die Stellen, auf die die Schnitzel gelegt werden, mit Butterschmalz einfettet.
- Darauf dann die Schnitzel legen und mit etwas Butterschmalz belegen/beträufeln/bepinseln.
- Den Stein in den vorgeheizten Ofen geben. Dort bleiben die Schnitzel ca. 25-30 Minuten – je nachdem wie braun ihr sie wollt.
- In der Zwischenzeit kann man ganz bequem Salate herrichten, den Tisch decken, in den Garten gehen oder sonst was …. das Warten und Aufpassen auf die Schnitzel in der Pfanne hat ein Ende. Und nach ca. 30 Minuten sind die Schnitzel fertig.
- Und das Ergebnis sind knusprige Schnitzelchen die innen super saftig sind.
- Und für alle, die jetzt interessiert, wie der Stein aussieht und ob da nix rausläuft: unten seht ihr ein Beweisbild.Loading gallery media…
Tipps
- Es läuft nix vom Stein – die Flüssigkeit die aus den Schnitzeln kommt bleibt auf dem Stein. Und dank heißem Wasser und einer Spülbürste ist der Stein auch nach wenigen Handgriffen wieder sauber.
- Ihr wollt und könnt es immer noch nicht glauben? Dann lasst euch die Schnitzel auf einer Kochshow zeigen. Ihr werdet überrascht sein wie gut das funktioniert!
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Häufige Fragen zu Schnitzeln auf der Stoneware von Pampered Chef®
Wie gelingen Schnitzel im Ofen mit Pampered Chef?
Die Schnitzel werden paniert, auf die vorgeheizte Stoneware gelegt und bei 220 °C etwa 25–30 Minuten gebacken – ganz ohne Wenden oder zusätzliches Fett.
Welche Stoneware ist am besten für Schnitzel geeignet?
Ideal sind der große Ofenzauberer oder die White Lady. Beide sorgen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und eine knusprige Panade wie vom Metzger.
Muss ich die Stoneware vorheizen?
Ein Vorheizen ist nicht zwingend nötig, sorgt aber für extra knusprige Ergebnisse. Du kannst sie auch kalt belegen und in den kalten Ofen schieben – ideal, wenn Kinder mithelfen.
Werden die Schnitzel wirklich knusprig?
Ja! Die Stoneware speichert die Hitze und gibt sie gleichmäßig von unten ab. So entsteht eine goldbraune, knusprige Panade – ganz ohne Wenden oder viel Fett.
Kann ich auch Puten- oder vegetarische Schnitzel so zubereiten?
Natürlich! Puten-, Hähnchen- oder vegane Schnitzel gelingen genauso gut. Einfach die Garzeit etwas anpassen und auf gleichmäßige Dicke achten.
Super lecker
Danke
Geschmacklich waren die Schnitzel toll, aber bei mir ist leider trotz einfetten die Panade auf dem Stein kleben geblieben. Wahrscheinlich habe ich den Stein zu dünn eingefettet.
Sau guad! Wird es jetzt öfters bei uns geben.. vielen Dank