Quarkkuchen mit Obst und Streuseln – einfach, fruchtig und unwiderstehlich
Wenn du auf der Suche nach einem unkomplizierten, aber raffiniert schmeckenden Blechkuchen bist, der sowohl cremig als auch knusprig ist, dann ist dieser Quarkkuchen mit Obst und Streuseln genau das Richtige für dich. Er kombiniert die besten Elemente eines klassischen Käsekuchens mit der Fruchtigkeit von Mandarinen oder Pfirsichen – und krönt das Ganze mit goldbraunen Streuseln. Ein Rezept, das immer gut ankommt, ob beim Sonntagskaffee, Geburtstagsbuffet oder einfach so zwischendurch.
Schnelle Streusel, cremige Quarkfüllung und ein vielseitiger Boden
Das Besondere an diesem Kuchen ist seine einfache Zubereitung: Teig und Streusel bestehen aus demselben Grundrezept, was Zeit spart und den Aufwand minimiert. Die Quarkmasse ist dank Puddingpulver und Ei schön standfest, bleibt aber dennoch saftig. Ein Spritzer Zitronensaft und frisch geriebene Zitronenschale sorgen für die nötige Frische.
Der Clou: Ob du Mandarinen aus der Dose, frische Pfirsiche oder Beeren verwendest – der Kuchen lässt sich wunderbar anpassen. Und wenn du mal keine Lust auf Obst hast, schmeckt er auch pur hervorragend.
Perfekt im großen Ofenzauberer oder flachen Bäker gebacken
Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung der Stoneware wird der Boden schön knusprig, die Quarkfüllung bleibt cremig und die Streusel bekommen eine herrliche Farbe. Und das Beste: Der Kuchen schmeckt auch am nächsten Tag noch fantastisch und lässt sich problemlos einfrieren – ideal für alle, die gern auf Vorrat backen.
Ein echter Klassiker mit Spielraum für Kreativität – dieser Quarkkuchen wird bestimmt nicht zum letzten Mal gebacken!
Wenn du gerne Blechkuchen mit Streuseln backst, probiere auch meinen Apfelstreuselkuchen mit Nüssen – ebenfalls saftig, schnell gemacht und perfekt für den flachen Bäker.
Pampered Chef Produkte in diesem Rezept
Häufige Fragen zum Quarkkuchen mit Obst und Streuseln
Welches Obst eignet sich für den Belag?
Dosenmandarinen, Pfirsiche oder frische Beeren – alles, was gut abtropft und nicht zu feucht ist, funktioniert wunderbar.
Kann ich den Kuchen auch ohne Obst machen?
Ja, der Quarkkuchen schmeckt auch pur oder nur mit einem Hauch Zitrone ausgezeichnet.
Wie lange hält sich der Kuchen?
Luftdicht verpackt bleibt er 2–3 Tage frisch. Er eignet sich auch gut zum Einfrieren.
Kann ich die Quarkmasse variieren?
Ja, du kannst auch Schmand oder Frischkäse beimischen – das verändert die Textur leicht und bringt neue Nuancen.
Wie gelingt die perfekte Streuselschicht?
Wichtig ist kalte Butter und nicht zu langes Kneten – so bleiben die Streusel locker und bröselig.