Hausgemachtes Knuspermüsli – so individuell wie dein Geschmack
Mein Sohn liebt es „knusprig“. Alles, was beim Essen kracht, knistert oder krümelt, bringt ihn zum Strahlen – auch beim Frühstück. Deshalb habe ich mich vor Kurzem wieder an ein Knuspermüsli erinnert, das ich früher oft gemacht habe. Tatsächlich ist es über zehn Jahre her, dass ich es zuletzt gebacken habe. Und ich frage mich ernsthaft: Warum eigentlich?
Denn Knuspermüsli selbst zu machen ist nicht nur kinderleicht, sondern auch ein echter Gamechanger für den Frühstückstisch. Es schmeckt herrlich aromatisch, lässt sich ganz individuell zusammenstellen und ist viel besser als jede Fertigmischung. Egal, ob mit Nüssen, Kernen, gepufftem Quinoa oder Kokos – erlaubt ist, was schmeckt. Wer mag, kann das Müsli nach dem Backen mit Rosinen, Trockenfrüchten oder sogar Schokostückchen verfeinern. So entsteht immer wieder eine neue Lieblingsmischung.
Perfekt gebacken in der Stoneware
In der Ofenhexe® von Pampered Chef gelingt das Knuspermüsli besonders gut. Durch das regelmäßige Umrühren beim Backen entsteht eine gleichmäßige Röstung, und der typische Knusper-Effekt bleibt erhalten. Mit veganer Margarine ist das Rezept sogar komplett vegan – und wer lieber mit Butter arbeiten möchte, kann das natürlich auch tun.
Ich bereite das Müsli inzwischen wieder regelmäßig zu, oft sogar in doppelter Menge. Aber Achtung: Die große Portion macht das Umrühren in der Ofenhexe etwas tricky – da ist ein bisschen Geschick gefragt. Wenn du keine Klümpchen möchtest, solltest du auch beim Auskühlen immer wieder umrühren.
Fazit: Dieses Müsli ist knusprig, wandelbar und einfach #sauguadundlecker – genau so, wie ein gutes Frühstück sein soll.
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