Kartoffeln: knusprig, einfach & perfekt als Beilage
Kartoffelspalten auf der Stoneware von Pampered Chef® sind ein echter Klassiker – einfach gemacht, vielseitig gewürzt und bei uns besonders im Sommer sehr beliebt. Als Grillbeilage oder schnelles Abendessen passen sie einfach immer. Und das Beste: Sie werden knusprig, ohne dass du sie wenden musst!
Warum werden mit Pampered Chef Kartoffeln so viel besser?
Ob du sie auf dem Ofenzauberer oder einer anderen Stoneware-Form zubereitest – die heiße Oberfläche sorgt für eine gleichmäßige Bräunung von unten. Selbst wenn du nichts machst, werden die Kartoffelspalten im Ofen richtig schön kross. In der Mitte bleiben sie aber angenehm weich – genau so, wie man es sich wünscht.
Mit verschiedenen Gewürzen kannst du die Ofenkartoffeln geschmacklich ganz unterschiedlich abwandeln. Mal klassisch mit Rosmarin und Meersalz, mal mit Paprika, Knoblauch oder mediterranen Kräutern. So wird’s nie langweilig. Die Pampered Chef Kartoffeln sind daher eine tolle Beilage zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder einfach nur mit Dip.
Ein zusätzlicher Vorteil: Du brauchst kaum Öl – ein wenig reicht völlig aus, damit sie außen schön bräunen. Auf der Stoneware backen die Kartoffelecken ohne Ankleben, ohne Umdrehen und ohne Aufwand.
Wenn du auf der Suche nach einer gesunden, leckeren und gelingsicheren Beilage bist, dann probier unbedingt diese Kartoffelspalten auf der Stoneware. Das Bild unten zeigt es gut: selbst die Unterseite wird richtig knusprig – ohne Wenden, ohne Stress!
Kartoffelspalten auf der Stoneware
Zutaten
2-3 Kartoffeln, vorwiegend festkochend
1 EL Öl
Pommesgewürz
etwas Pfeffer
etwas Salz
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Spalten teilen (kennt ihr schon den Gemüsemax von Pampered Chef? Tolles Teil sag ich euch!)
- Dann die Kartoffelecken in eine Edelstahl-Rührschüssel geben, Gewürze darüberstreuen und mit dem Öl beträufeln. Gut durchrühren so dass die Kartoffeln alle mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
- Dann ab auf den Ofenzauberer. Schön verteilen und ganz einfach für die letzten 25 Minuten zum Fisch in den Ofen stellen (bei 230 °C Ober-/Unterhitze auf dem Rost)
- Diese Zeit ist genau richtig für die Kartoffeln. So ist alles gleichzeitig fertig – und man kann ganz gemütlich in der Zwischenzeit was anderes machen. Denn umdrehen muss man die Kartoffeln nicht – sie werden perfekt braun – von oben UND unten.
Tipps
- Bitte achtet unbedingt auf die Belegung der Stoneware. Sie muss immer mindestens zu 2/3 belegt sein. Falls ihr den großen Ofenzauberer hernehmt legt lieber mehr Kartoffeln oder noch Würstel mit drauf
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Equipment
FAQ: Kartoffelspalten auf der Stoneware
Muss ich die Kartoffelspalten während des Backens wenden?
Nein, dank der gleichmäßigen Hitzeverteilung der Stoneware werden die Kartoffelspalten von allen Seiten knusprig, ohne dass du sie wenden musst.
Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten?
Vorwiegend festkochende Kartoffeln sind ideal, da sie beim Backen ihre Form behalten und gleichzeitig eine knusprige Oberfläche entwickeln.
Kann ich die Kartoffelspalten vorbereiten?
Ja, du kannst die Kartoffelspalten vorbereiten und bis zum Backen in Wasser aufbewahren. Achte darauf, sie gut trocken zu tupfen bevor du sie verwendest.