Hähnchenschenkel sind ein absoluter Klassiker, wenn es um einfache, leckere und familienfreundliche Gerichte geht. Besonders praktisch wird’s, wenn du sie in der Stoneware von Pampered Chef® zubereitest – denn dann brauchst du weder Fett noch besonderes Zubehör und bekommst trotzdem außen knusprige Haut und innen zartes, saftiges Fleisch. In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du Hähnchenschenkel in der Stoneware ganz unkompliziert und mit minimalem Aufwand zubereitest.
Gerade auf meinen Kochshows werde ich oft gefragt: „Wie machst du die Hähnchenschenkel eigentlich in der Stoneware?“ Die gute Nachricht: Du brauchst kein kompliziertes Rezept. Alles, was zählt, ist ein wenig Vorbereitung, ein gutes Hähnchengewürz und – wie immer – ein zuverlässiges Stoneware-Produkt wie die Ofenhexe oder der Zaubermeister.
Die Schenkel werden ganz einfach gewürzt und in die Form gelegt. Kein Anbraten, kein Wenden, kein Spritzen – die Stoneware nimmt dir praktisch die ganze Arbeit ab. Durch das eigene austretende Fett entsteht eine natürliche Bräunung, und mit einem Silikonpinsel kannst du während des Backens noch für extra knusprige Haut sorgen.
Besonders gut funktioniert das Rezept mit aufgetauten Hähnchenschenkeln, aber auch für spontane Mahlzeiten lassen sich tiefgekühlte Stücke mit etwas warmem Wasser schnell auftauen. Das Ergebnis überzeugt jedes Mal – ideal für den Alltag, für Gäste oder wenn es schnell gehen muss und trotzdem lecker sein soll.
Wenn du also eine einfache und zuverlässige Methode für knusprige Hähnchenschenkel suchst, wirst du dieses Rezept lieben. Kein Stress, kein Dreck – einfach saftig, lecker, unkompliziert. So macht Kochen Spaß!
Hähnchenschenkel in der Stoneware
Zutaten
4 Hähnchenschenkel TK
Hähnchengewürz
Zubereitung
- Backofen auf ca. 170 °C vorheizen,
den Rost so weit unten wie möglich einschieben. - Tiefgekühlte Schenkel bitte auftauen lassen (wenn´s mal schnell gehen muss kann man das auch mit lauwarmem Wasser beschleunigen).
- Dann das Fleisch mit einer beliebigen Gewürzmischung gut einreiben.
- Die Hähnchenschenkel in eine Ofenhexe oder das Unterteil des Zaubermeisters legen (selbst wenn die Stoneware neu ist muss hier nicht gefettet werden – das Fleisch verliert Saft genug damit nichts anklebt) und in den vorgeheizten Ofen schieben.
- Nach ca. 30 Minuten das Hähnchen mit dem ausgetretenen Fett/Fleischsaft bepinseln. Das gibt dann eine leckere, knusprige Haut. Das kann man auch gerne noch öfter wiederholen.
- Je nach Dicke der Schenkel dauert es zwischen 45 und 60 Minuten bis man essen kann.
- Und schon kann man ohne viel Arbeit – und vor allem ohne Fettspritzer im Ofen – essen. Und die Teilchen sind innen wunderbar saftig – außen toll knusprig.
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Häufig gestellte Fragen zu Hähnchenschenkel in der Stoneware
Muss ich die Stoneware vor dem Backen einfetten?
Nein – bei Hähnchenschenkeln reicht das austretende Fett völlig aus, selbst wenn die Form noch neu ist.
Wie lange brauchen Hähnchenschenkel im Ofen?
Je nach Dicke etwa 45 bis 60 Minuten bei 170 °C. Für extra Knusprigkeit kannst du am Ende auf 200 °C hochschalten.
Kann ich auch gefrorene Hähnchenschenkel verwenden?
Tiefgekühlte Schenkel sollten vorher aufgetaut werden – zur Not mit lauwarmem Wasser beschleunigen.
Welche Gewürze passen besonders gut?
Klassisches Hähnchengewürz, Paprika, Knoblauch, Curry oder mediterrane Kräuter – erlaubt ist, was schmeckt.
Welches Stoneware-Produkt eignet sich am besten?
Am besten funktioniert es mit der Ofenhexe oder dem Unterteil des Zaubermeisters.