Hähnchenschenkel in der Stoneware

Zubereitung

• Backofen auf ca. 170 °C vorheizen,
  den Rost so weit unten wie möglich einschieben.
• Tiefgekühlte Schenkel bitte auftauen lassen (wenn´s mal schnell gehen muss kann man das auch mit lauwarmem Wasser beschleunigen).
• Dann das Fleisch mit einer beliebigen Gewürzmischung gut einreiben.
• Die Hähnchenschenkel in eine Ofenhexe oder das Unterteil des Zaubermeisters legen (selbst wenn die Stoneware neu ist muss hier nicht gefettet werden – das Fleisch verliert Saft genug damit nichts anklebt) und in den vorgeheizten Ofen schieben.
• Nach ca. 30 Minuten das Hähnchen mit dem ausgetretenen Fett/Fleischsaft bepinseln. Das gibt dann eine leckere, knusprige Haut. Das kann man auch gerne noch öfter wiederholen.
• Je nach Dicke der Schenkel dauert es zwischen 45 und 60 Minuten bis man essen kann.
• Und schon kann man ohne viel Arbeit – und vor allem ohne Fettspritzer im Ofen – essen. Und die Teilchen sind innen wunderbar saftig – außen toll knusprig.