One Pot Lasagne

Warum dieser one pot Lasagne so beliebt ist

Manchmal braucht es ein Rezept, das ohne viel Vorbereitung auskommt und trotzdem richtig gut schmeckt. Genau dafür ist diese one pot Lasagne gemacht. Alles gart in einem einzigen Topf, die Sauce wird schön cremig und die zerbrochenen Lasagneplatten nehmen den Geschmack perfekt auf. Das macht das Gericht zu einem echten Familienliebling, denn es ist unkompliziert, sättigend und angenehm mild. Viele Leserinnen und Leser schätzen vor allem, dass sie hier ein klassisches Wohlfühlgericht bekommen, ohne lange in der Küche zu stehen oder mehrere Töpfe sauber machen zu müssen.

Alltagstauglich, schnell gekocht und kinderfreundlich

Im Alltag zählt oft jede Minute, und gerade dann ist dieses Rezept ein echter Gewinn. Das Rinderhack wird direkt im Topf angebraten, die Sauce entsteht im selben Arbeitsschritt und die Nudeln garen direkt darin mit. Dadurch bleibt alles wunderbar saftig und harmonisch. Auch Kinder mögen diese Art der Zubereitung, weil die Konsistenz weicher ist als bei einer klassischen Lasagne und der Geschmack sanft und rund bleibt. Ein kleiner Vorteil am Rande: Durch die Mischung aus Tomatensauce, Sahne und Käse wirkt das Gericht besonders ausgewogen.

Ein Rezept, das sich leicht anpassen lässt

Ob du die Sauce etwas cremiger magst oder lieber mit Mozzarella arbeitest – alles lässt sich problemlos variieren. Wenn du gerne würziger kochst, kannst du die italienischen Gewürze etwas verstärken oder eine Prise Paprika oder Chili verwenden. Für viele meiner Leserinnen und Leser ist so ein flexibles Rezept genau das Richtige, weil es sowohl für den Familienalltag taugt als auch für Tage, an denen man einfach ein unkompliziertes Essen auf dem Tisch haben möchte.

Dieses One Pot Gericht ist schnell gemacht, gelingsicher und ideal für alle, die Lasagne lieben und dabei Zeit sparen möchten. Ich bereite solche Gerichte übrigens am allerliebsten in unserer Brilliance-Serie zu. Dort klebt einfach nix an – und so macht aus der Abwasch nach dem Essen noch Spaß!

One Pot Lasagne

Recipe by Beate Sing – Sauguad und Lecker mit Pampered Chef ®

0.0 from 0 votes

Zutaten

• 500 g Rinderhack

• 1 große Zwiebel, fein gewürfelt

• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

• 2 EL Tomatenmark

• 1 Dose passierte Tomaten (400 g)

• 1 Liter Gemüse- oder Fleischbrühe

• 150 ml Sahne oder Kochsahne

• 8-10 Lasagneplatten, grob zerbrochen

• 1 TL Zucker

• Salz, Pfeffer

• 1 TL italienische Gewürze

• 1 TL Basilikum

• 1 Kugel Mozzarella oder

• 100 g geriebener Gouda

Zubereitung

• In einem großen Topf das Rinderhack krümelig anbraten bis es braun ist. Zwiebel und (optional) Knoblauch dazugeben und glasig werden lassen.
• Tomatenmark einrühren und 1 Minute anrösten, damit es etwas süßer wird und der Geschmack etwas runder.
• Passierte Tomaten, Brühe, italienische Gewürze und Zucker dazugeben. Alles einmal gut umrühren und mit Deckel etwa 20 min leicht köcheln lassen.
• Nun die Sahne und direkt anschließend die zerbrochenen Lasagneplatten in den Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch immer wieder gut rühren, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.
• Nochmal etwas abschmecken – durch die Nudelplatten kann es sein, dass die Soße noch etwas Salz braucht. Dann den Käse entweder direkt unterrühren oder zum Servieren oben aufschmelzen lassen.
• Nach Belieben mit etwas Petersilie oder anderen frischen Kräutern garnieren.

Tipps

• Für etwas mehr Würze noch etwas Paprika- oder Chilipulver zugeben.
• Wer es noch milder braucht: 2-3 EL Frischkäse mit in die Soße geben.
• Als Beilage passt wunderbar grüner Salat.

Hast du dieses Rezept nachgekocht?

Markiere @sauguadundlecker auf Instagram und nutze den Hashtag #sauguadundlecker

Dir gefällt dieses Rezept?

Folge mir @beatesing auf Pinterest

Hast du das Rezept nachgekocht?

Folge mir us auf Facebook

Print

Pampered Chef Produkte in diesem Rezept

• Brilliance Antihaft-Bratpfanne 30cm WokPfannen
• Brilliance Antihaft-Stielkasserolle 3,8 LiterAntihaft-Kochgeschirr
• Edelstahl Antihaft-Wokpfannemit GlasdeckelPfannen
• Edelstahl Antihaft Pfannenbräter 30 cmPfannen
• SilikonuntersetzerZubehör
• Silikon-SchöpflöffelKoch- und Backhelfer