Hallo, ich bin Beate
Ich koche und backe eigentlich schon immer gerne. Angefangen hat das bei mir als Kind mit ein paar Kuchenrezepten, die ich irgendwann fast auswendig konnte. Heute ist daraus eine ziemlich große Rezeptsammlung geworden und eine Website, auf der sich vieles um Brot, Familienküche und natürlich Pampered Chef dreht.
Ich lebe mit meiner Familie in Bayern, irgendwo im Dreieck zwischen Augsburg, Ingolstadt und München. Im Alltag muss es auch bei uns oft unkompliziert sein. Ich mag Rezepte, die zuverlässig funktionieren und die man gerne ein zweites oder drittes Mal kocht. Genau solche Rezepte landen meistens auch hier auf meiner Website.
Zu Pampered Chef bin ich Ende 2014 gekommen. Eines meiner ersten Produkte war damals der Runde Zaubermeister und ich war ziemlich schnell angefixt. Im Januar 2015 habe ich schließlich als selbstständige Pampered Chef Beraterin angefangen.
Aus „Ich probiere das einfach mal aus“ sind inzwischen mehr als elf Jahre geworden.
Warum es sauguad & lecker gibt
Diese Website ist mit meiner Arbeit als Beraterin gewachsen. Anfangs wollte ich vor allem meine Rezepte an einem Ort sammeln. Mit der Zeit kamen immer mehr Fragen dazu: Wie benutze ich Stoneware richtig? Welche Form eignet sich wofür? Warum wird mein Brot nicht knusprig? Welches ältere Pampered Chef Produkt entspricht dem heutigen Modell?
Genau deshalb findest du hier inzwischen nicht nur meine Rezepte, sondern auch viele Anleitungen, Tipps und Hintergrundwissen aus meiner eigenen Praxis.
Ich möchte nicht einfach schreiben, dass ein Produkt „toll“ ist. Mir ist wichtiger, dass du weißt, was du damit machen kannst, worauf du achten solltest und ob es überhaupt zu dir passt.
Natürlich habe auch ich Produkte, die ich häufiger benutze als andere. Ganz vorne dabei ist seit vielen Jahren die Stoneware. Besonders beim Brotbacken möchte ich sie nicht mehr missen. Aber genauso gibt es kleine Küchenhelfer, die bei mir ständig im Einsatz sind, obwohl sie auf den ersten Blick ziemlich unspektakulär aussehen.
Und wenn etwas bei mir nicht so funktioniert, wie ich es mir vorgestellt habe, darf das genauso gesagt werden.
Rezepte aus meiner Küche
Die Rezepte auf sauguad & lecker entstehen nicht in einer Versuchsküche, sondern bei mir zu Hause. Vieles davon kommt bei uns ganz normal auf den Tisch.
Entsprechend findest du hier keine bestimmte Richtung. Es gibt Brot und Brötchen, Kuchen und Gebäck, schnelle Familiengerichte, Aufläufe, Fleischgerichte, Beilagen und einiges mehr.
In vielen Rezepten verwende ich Produkte von Pampered Chef. Wenn ich den Thermomix nutze, schreibe ich das ebenfalls dazu. Entscheidend ist für mich am Ende nicht das Küchengerät, sondern dass das Rezept funktioniert.
Gerade ältere Rezepte lasse ich bewusst auf der Website. Manche Pampered Chef Produkte haben inzwischen einen neuen Namen bekommen oder wurden durch ein Nachfolgemodell ersetzt. Deshalb kann dir auf älteren Seiten durchaus noch eine frühere Produktbezeichnung begegnen.
Nicht nur online
Vieles von dem, was ich über die Jahre gelernt habe, gebe ich nicht nur hier auf meiner Website weiter. Als Pampered Chef Beraterin veranstalte ich regelmäßig Kochshows, bei denen wir gemeinsam kochen, Produkte ausprobieren und natürlich auch essen. Dabei entstehen oft genau die Fragen, aus denen später neue Tipps oder Beiträge für diese Website werden.
Ein weiteres Thema, das mir besonders viel Spaß macht, ist das Brotbacken. In meinen Brotbackkursen geht es nicht darum, möglichst komplizierte Brote zu backen. Ich möchte zeigen, wie gutes Brot auch zu Hause zuverlässig gelingt und worauf es bei Teig, Gehzeit und Backen wirklich ankommt.
Diese praktische Erfahrung fließt auch in meine Rezepte und Anleitungen ein. Denn manche Fragen tauchen bei einer Kochshow oder einem Brotbackkurs immer wieder auf. Wenn ich merke, dass etwas häufig für Unsicherheit sorgt, versuche ich es anschließend auch hier auf der Website verständlich zu erklären.
Was du von mir erwarten kannst
Wenn du ein Pampered Chef Produkt bei mir kaufst, endet meine Beratung nicht mit der Bestellung. Gerade bei Stoneware, Gusseisen oder Elektrogeräten tauchen die eigentlichen Fragen oft erst auf, wenn das Produkt zu Hause steht.
Deshalb versuche ich, möglichst viel von dem Wissen, das sich bei mir über die Jahre angesammelt hat, auch hier auf der Website weiterzugeben. Und wenn deine Frage dort noch nicht beantwortet wird, kannst du mich natürlich direkt kontaktieren.
Über meinen Newsletter informiere ich außerdem über neue Rezepte, aktuelle Pampered Chef Angebote und Neuigkeiten. Auch auf Instagram teile ich regelmäßig Rezepte und Einblicke aus meiner Küche.
Und inzwischen gibt es auf meiner Website noch jemanden, der dir bei vielen Fragen direkt weiterhelfen kann: mein Gscheidhaferl. Du findest ihn unten rechts auf der Website und bei meinen Rezepten direkt über den Zutaten.
Schön, dass du hier bist
Schau dich einfach um und nimm dir die Rezepte und Tipps mit, die zu deinem Alltag passen.
Und wenn dir auf meiner Website etwas fehlt oder du eine Frage zu einem Rezept oder Pampered Chef Produkt hast, melde dich bei mir.
Beate