Was tun, wenn mal was anhängt und nicht aus der Stoneware raus möchte

  • In neuen Stoneware-Formen oder bei sehr klebrigen Teigen kann auch mal etwas anhängen. 

  • Meist hilft schon, das Gebäck in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen. 

  • Dein Brot möchte nicht aus der Form? Bitte den Deckel wieder auflegen und ein feuchtes Tuch drüber legen. Nach 10 Minuten sollte das Brot rauskommen.

  • Mit einem Messer, dem kleinen Servierheber oder dem Allzweck-Streicher den Rand lösen und dann vorsichtig das Gebäck am Boden lösen. Die Stoneware ist sehr robust und wird nicht zerkratzt. 

  • Zum Vorbeugen bei kniffligen Teigen die Formen einfetten und eventuell zusätzlich mit Semmelbröseln oder Nüssen ausstreuen. Brot gut bemehlen.

Zurück zur Übersicht "Häufige Fragen"