Roggenbrot Archive | Beate Sing - sauguad und lecker mit Pampered Chef

Kerniges Sauerteig-Saatenbrot

BeateSing — Fri, 20 Feb 2026 09:34:24 +0000

Ein selbstgebackenes Sauerteigbrot hat Charakter. Kräftige Kruste, saftige Krume und ein Aroma, das mit reiner Hefe so nicht entsteht. Dieses kernige Sauerteig-Saatenbrot geht noch einen Schritt weiter, denn es wird bewusst mit Resten vom Anstellgut gebacken, dem sogenannten Discard. Statt diese Reste zu entsorgen, verwandelst du sie in ein aromatisches, […]

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Zwiebelbrot aus dem Ofenmeister

BeateSing — Sat, 23 May 2020 07:11:48 +0000

Zwiebelbrot selber backen – einfach und rustikal Der Duft von frisch gebackenem Brot gehört zu den schönsten Momenten in der Küche. Noch besser wird’s, wenn herzhafte Röstzwiebeln mit im Spiel sind. Dieses Zwiebelbrot aus dem Ofenmeister von Pampered Chef® ist außen knusprig, innen saftig – und voller Geschmack. Die Zubereitung […]

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Vollkornbrot “Reste-Krusterl “

BeateSing — Sat, 23 May 2020 06:06:59 +0000

Vollkornbrot aus Resten – gesund, saftig und ganz einfach gemacht Mein „Reste-Krusterl“ ist ein kerniges Vollkornbrot, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch besonders praktisch ist. Es eignet sich perfekt, um übrig gebliebene Körner und Mehle aus dem Vorrat aufzubrauchen. Trotzdem – oder gerade deshalb – entsteht ein saftiges Brot […]

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Roggenmischbrot

BeateSing — Fri, 22 May 2020 20:12:08 +0000

Omas Brot aus dem Holzbackofen ist und bleibt einfach das Beste. Und auch wenn das Rezept nicht original von Oma kommt – lecker ist dieses Brot auf alle Fälle. Roggenmischbrot – kräftig, saftig und einfach gebacken Ein gutes Roggenmischbrot gehört in jede Brotrezept-Sammlung. Es schmeckt nicht nur zur Brotzeit oder […]

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Roggenmischbrot „Frühlingsbote“

BeateSing — Wed, 21 Mar 2018 11:03:00 +0000

Roggenmischbrot „Frühlingsbote“ – herzhaft, aromatisch & mit Bärlauch Dieses Roggenmischbrot mit frischem Bärlauch ist ein echter Frühlingsbote auf dem Brotteller. Es kombiniert kräftiges Roggenmehl mit feinem Weizenmehl und bringt durch den Sauerteig nicht nur Aroma, sondern auch eine hervorragende Frischhaltung mit. Das Highlight: frischer Bärlauch, der dem Brot eine würzige, […]

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Lieblings-Mischbrot der Familie

BeateSing — Wed, 26 Aug 2015 20:18:47 +0000

Herzhaftes Mischbrot wie vom Bäcker – einfach selbst gemacht Dieses Mischbrot hat sich in meiner Familie zum absoluten Lieblings-Mischbrot entwickelt – außen knusprig, innen wunderbar saftig und mit aromatischer Kruste. Kein Wunder: Es kombiniert die kräftige Note von Roggenmehl mit der milden Struktur von Dinkelmehl und enthält gleich drei verschiedene […]

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