Brot backen Archive | Beate Sing - sauguad und lecker mit Pampered Chef

Osterbrot im Ofenmeister – locker & saftig wie vom Bäcker

BeateSing — Mon, 23 Mar 2026 06:55:24 +0000

Ostern ohne frisch gebackenes Brot? Das kommt bei uns nicht in Frage! Dieses Osterbrot im Ofenmeister ist so locker und saftig, dass selbst eingefleischte Bäckerei-Fans zweimal hinschauen. Und das Beste? Du brauchst keine Backerfahrung, um ein wirklich gutes Ergebnis zu bekommen. Der Ofenmeister von Pampered Chef ist dabei mein absolutes […]

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Kerniges Sauerteig-Saatenbrot

BeateSing — Fri, 20 Feb 2026 09:34:24 +0000

Ein selbstgebackenes Sauerteigbrot hat Charakter. Kräftige Kruste, saftige Krume und ein Aroma, das mit reiner Hefe so nicht entsteht. Dieses kernige Sauerteig-Saatenbrot geht noch einen Schritt weiter, denn es wird bewusst mit Resten vom Anstellgut gebacken, dem sogenannten Discard. Statt diese Reste zu entsorgen, verwandelst du sie in ein aromatisches, […]

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Das einfachste Baguette der Welt

BeateSing — Mon, 14 Apr 2025 09:38:46 +0000

– ganz ohne Kneten! Wer träumt nicht von knusprigem, selbst gebackenem Baguette, das duftend aus dem Ofen kommt? Mit diesem Rezept gelingt dir das einfachste Baguette der Welt – ganz ohne Kneten, mit wenigen Zutaten und maximalem Genuss! Du brauchst nur Wasser, Hefe, Mehl und Salz – und nach Lust […]

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einfaches Krustenbrot

BeateSing — Wed, 11 Sep 2024 08:22:50 +0000

Genuss und Vorteile des Brotbackens zu Hause Krustenbrot selbst zu backen bringt nicht nur kulinarischen Genuss, sondern auch viele weitere Vorteile. Indem du einfaches Krustenbrot selber backst, kreierst du ein Brot mit einer herrlich knusprigen Kruste und einem weichen, aromatischen Kern – ein Geschmackserlebnis, das du in der Bäckerei selten […]

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Hausbrot mit Kümmel

BeateSing — Tue, 09 Jan 2024 12:37:12 +0000

Seitdem ich Brot backe haben sich viele Rezepte angesammelt, die ich immer wieder gerne backe. Und dennoch gab es da das eine Brot, für das wir bisher noch kein so richtig überzeugendes Rezept gefunden hatten: Das Kümmelbrot, oft auch Hausbrot genannt in den Bäckereien. Manche laufen ja regelrecht davon, wenn […]

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Kräuterbaguette selbstgemacht

BeateSing — Wed, 31 May 2023 09:23:04 +0000

Selbstgemachtes Brot oder Baguette darf bei uns beim Grillen nie fehlen! Und auch wenn ich schon sehr viele Rezepte habe die als Grillbeilage dienen – Kräuterbaguette hab ich bisher dann doch hin und wieder gekauft. Heuer beim ersten angrillen hatte ich unglaublich Lust auf Kräuterbaguette – aber keines im Hause. […]

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Party-Baguette

BeateSing — Thu, 18 Nov 2021 09:29:29 +0000

Heute zeige ich euch ein Rezept, das ich dieses Jahr sicherlich schon 10 x zubereitet habe. Seit dem ersten Mal wollte ich euch das Party-Baguette schon als Rezept veröffentlichen. Aber immer wieder kam irgendwas dazwischen. Nun aber hab ich es doch endlich geschafft und das heiß begehrte Rezept zum Baguette […]

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saftiges Bauernbrot

BeateSing — Wed, 07 Oct 2020 08:58:28 +0000

Saftiges Bauernbrot – kräftig, aromatisch und lange frisch Kennt ihr dieses Glücksgefühl, wenn ihr euer selbstgebackenes Brot aus dem Ofen holt, den Deckel vom Ofenmeister abnehmt und euch ein wahres Meisterwerk entgegenstrahlt? Ich habe dieses Glücksgefühl nahezu jedes Mal – und mindestens zwei Mal die Woche. Als ich dieses saftige […]

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Weizen-Roggen-Mischbrot

BeateSing — Sat, 23 May 2020 06:25:44 +0000

Klassisches Weizen-Roggen-Brot – einfach und zuverlässig selbst gebacken Ein gutes Mischbrot gehört in vielen Haushalten einfach dazu – außen knusprig, innen aromatisch und locker. Mit diesem Rezept für ein Weizen-Roggen-Mischbrot gelingt dir genau das: ein herzhaftes Brot mit mild-säuerlicher Note, das sich ideal für den Alltag eignet. Ob zum Frühstück, […]

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Toastbrot aus dem Zauberkasten

BeateSing — Sat, 23 May 2020 05:24:24 +0000

Auch Toastbrot kann man total easy selbst backen.

In unserem Zauberkasten oder der Lily bekommt es die perfekte Form.

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