Kommentare zu: Brötchen nur mit Lievito Madre https://sauguadundlecker.de/broetchen-nur-mit-lievito-madre/ Rezepte Pampered Chef | Ofenzauberer & Familienküche Sun, 14 May 2023 07:41:49 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Erika Böttcher https://sauguadundlecker.de/broetchen-nur-mit-lievito-madre/#comment-128 Sun, 14 May 2023 07:41:49 +0000 https://sauguadundlecker.de/?p=10096#comment-128

Rezept war super umzusetzen. Ich habe sie über Nacht in den Kühlschrank gestellt und heute Morgen gebacken.
Danke für das Rezept.

]]> Von: Beate Sing https://sauguadundlecker.de/broetchen-nur-mit-lievito-madre/#comment-93 Wed, 08 Jun 2022 18:13:44 +0000 https://sauguadundlecker.de/?p=10096#comment-93 Als Antwort auf Marga.

Hallo Marga

Wenn du die Brötchen mit Übernachtgare machen möchtest musst du sie direkt nach dem formen in den kalten Kühlschrank geben. Es kommt aber immer Uhr die Teigtemperatur und vor allem auch Kühlschranktenperatur an. Da kann 1 oder 2 Grad schon viel ausmachen.

Blech geht – aber ich würde sie immer in den vorgeheizten Ofen geben. Sonst laufen dir Semmeln gerne davon die schon lange gegangen sind

]]> Von: Marga https://sauguadundlecker.de/broetchen-nur-mit-lievito-madre/#comment-92 Tue, 31 May 2022 19:03:48 +0000 https://sauguadundlecker.de/?p=10096#comment-92 Hallo Beate – das Rezept klingt toll und ich möchte es gerne probieren – wäre auch eine Übermachtgare möglich , meinst du ? Falls ja, danach direkt in den Ofen ? Habe keinerlei Backsteine – geht auch das Blech …. und dann in den kalten Ofen ? Danke und lieben Gruß

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